321雙支k型熱電偶是一種溫度傳感器，用于檢測和測量溫度。它由兩個不同金屬（鎧和探針）焊接在一起組成，當溫度變化時，它會產生微電壓，從而測量溫度。

這種熱電偶被廣泛應用于工業過程控制中，例如在鋼鐵、煉油、化學制品和食品加工行業中使用。它也可以在實驗室中使用，例如在材料科學、熱力學實驗和機械工程等領域中。

321雙支k型熱電偶有許多優點，例如它可以在高溫和極低溫下工作，具有高和可靠性。此外，它可以使用簡單，并且可以與各種控制系統兼容。

總體而言，321雙支k型熱電偶是一種非常有用的工具，可用于各種溫度測量應用。