熱電偶和熱電阻都是溫度傳感器，但它們的工作原理和適用范圍有所不同。

熱電偶利用兩種不同金屬的熱電勢差來測量溫度。兩種金屬形成的電勢差隨溫度變化，從而可以計算出溫度值。熱電偶適用于高溫環境，可達2000℃。但由于金屬相互接觸處容易受到氧化、腐蝕等影響，導致熱電勢變化，使測量結果不準確。

熱電阻則是利用金屬電阻隨溫度變化的特性來測量溫度。當溫度升高時，電阻值也隨之升高。熱電阻適用于較低溫度范圍，一般不超過600℃。它可以測量溫度變化較小的場合，比熱電偶高。

因此，熱電偶和熱電阻的選擇應根據具體使用環境和要求來確定。

熱電偶和熱電阻是一種常見的溫度傳感器，它們的區別主要體現在工作原理和適用范圍上。

首先，熱電偶通過兩種不同金屬的熱電勢差來測量溫度，適用于高溫環境，可達2000℃。而熱電阻則是利用金屬電阻隨溫度變化的特性來測量溫度，適用于較低溫度范圍，一般不超過600℃。

其次，熱電偶的測量結果受金屬接觸處受氧化、腐蝕等影響影響較大，不如熱電阻。而熱電阻可以測量溫度變化較小的場合，相對較高。

后，由于熱電偶和熱電阻的工作原理和適用范圍不同，應根據具體使用環境和要求來選擇合適的傳感器。