熱電阻和熱電偶分別是兩種測量溫度的傳感器。熱電阻根據電阻值的變化來測量溫度，而熱電偶則是根據電壓的變化來測量溫度。

熱電阻的原理是基于電阻的溫度特性，當溫度升高時，電阻值也會隨之增加。測量溫度時，通過測量電阻的變化來確定溫度的變化。

熱電偶是由兩種不同材料的金屬導線焊接在一起形成的電偶。兩種不同材料的導線在溫度變化的作用下會產生電動勢，根據電動勢的大小來測量溫度。

熱電阻和熱電偶在測量溫度時都有其優勢和適用范圍。熱電阻具有較高的和較好的線性特性，適用于較寬的溫度范圍。而熱電偶則具有較快的響應速度和較好的動態特性，適用于需要快速響應的測量場合。

熱電阻和熱電偶在實際應用中廣泛用于各個領域的溫度測量。例如，熱電阻常用于實驗室、工業自動化等領域，用于測量液體、氣體以及固體的溫度。熱電偶則常用于爐溫測量、航天航空等領域，用于測量高溫環境下的溫度。

總之，熱電阻和熱電偶是兩種常見的溫度傳感器，用于測量溫度的信號。它們根據不同原理來實現溫度的測量，各具特點，適用于不同的應用場景。