熱電偶是一種溫度傳感器，由兩種不同材質的金屬導體構成。它的工作原理是基于熱電效應：當兩個不同金屬的接點處于不同溫度下時，會產生電勢差，即熱電動勢。熱電偶的分度號取決于材料對溫度的響應程度。

熱電偶可分為標準熱電偶和非標準熱電偶兩大類。標準熱電偶是指其熱電勢與溫度的關系、允許誤差和標準分度表得到了規定的熱電勢與溫度關系。非標準熱電偶則未受到統一規范。

熱電偶通常只有兩根引線，而熱電阻則有三根引線。通過測量引線的電阻值可以判斷熱電偶是否為熱電阻。熱電偶的電阻值幾乎為零，而熱電阻在室溫條件下具有較大電阻值。

熱電偶的測量只與熱電偶類型、測量端電壓和冷端溫度有關，與測量導線和冷端的電壓無關。因此，可以通過電壓數據采集系統的測量結果來判斷熱電偶的類型。

熱電偶作為主要的測溫手段，有不同的固定裝置和技術性能要求。根據固定裝置的不同，熱電偶可分為無固定裝置、固定在保護管內、絕緣穿線、溫度埋入式、接頭固定式和電磁感應式。

熱電偶的絕緣層顏色可以用來判斷其分度號。一根紅色和一根的熱電偶是K型；一根紅色和一根白色的熱電偶是J型；一根紅色和一根藍色的熱電偶是T型。

熱電偶的工作基于兩種不同材質之間的接觸溫差產生的熱電動勢。在測量時，保持一個接點溫度不變，改變另一個接點的溫度，可以測量出溫差對應的熱電動勢。

熱電偶廣泛應用于工業領域的溫度測量，如石油、化工、冶金、電力、醫藥等行業。其可靠性、耐用性和較大的測量范圍使其成為一個重要的溫度傳感器。

通過熱電偶的分度號可以判斷其類型。除了分度號的判斷，還可以通過導線數量、電壓數據采集系統的測量、固定裝置的分類以及絕緣層顏色來判斷熱電偶的類型。熱電偶是一種常用的溫度傳感器，廣泛應用于不同行業的溫度測量。