熱電偶是一種測量溫度的常見方法，常用于工業自動化控制和科學研究等領域。熱電偶由兩個不同金屬接觸處組成的電極，當兩個接點溫度不相等時，電極間就會產生電勢差，即熱電勢。這種電勢差可以通過測量電路轉換為溫度差來表示溫差，進而計算出溫度值。熱電偶的外徑則是指熱電偶的外部直徑大小。

常用的熱電偶外徑有φ0.5mm、φ1.0mm、φ1.5mm、φ2.0mm、φ3.0mm等幾種規格，不同規格的熱電偶適用于不同場合。外徑越小的熱電偶響應速度越快，適合于溫度變化較快的場合。而外徑較大的熱電偶則較為穩定，適合于需要長時間測量穩定溫度的場合。

除此之外，熱電偶的外徑還會影響測量的和信號抗干擾能力。外徑越小的熱電偶靈敏度越高，但是由于電極間距離較小，容易受到外部磁場、電場和機械振動等干擾。因此在惡劣環境下，外徑較大的熱電偶能夠更好地保持測量的準確性和穩定性，但響應速度較慢。

總之，選擇熱電偶的外徑需要根據具體的應用場合來確定。外徑越小的熱電偶適合于對高速溫度變化進行測量，外徑越大的熱電偶適合于保持穩定溫度的長時間測量。同時，根據實際情況選擇合適的熱電偶外徑可以提高測量的和信噪比。