熱電偶是一種利用熱電效應來檢測溫度的傳感器。在我們通常使用的熱電偶中，大多數是用于測量高于零度的溫度。但是，當需要測量低于零度的溫度時，就需要使用特殊的熱電偶。

這種特殊的熱電偶被稱為“負溫度系數熱電偶”。它的工作原理是由于材料導電性隨溫度變化而發生的變化，從而引起電壓信號的變化。當溫度降低到負值時，某些材料會產生負電阻溫度系數，即隨著溫度的降低，材料的電阻會減少。這些材料被用于負溫度系數熱電偶中，使得其能夠準確地測量低于零度的溫度。

但是，這種負溫度系數熱電偶比普通熱電偶更昂貴并且更難以使用。它需要被地校準才能產生可靠的測量結果，并且需要在嚴格的條件下運行，例如低溫下使用的真空環境，在高測量中才能保證測量和穩定性。

總的來說，測量低于零度的溫度需要使用特殊的熱電偶，即負溫度系數熱電偶。雖然價格昂貴、使用條件苛刻，但是在一些需要測量低溫環境的場合，如低溫物理實驗、冰川地質學和半導體物理研究等領域，負溫度系數熱電偶是不可或缺的。