熱電偶是一種常見的溫度傳感器，它利用熱電效應來測量溫度。它由兩種不同的金屬導線組成，這些導線被連接在一起，形成一個回路。當兩個接點處于不同的溫度時，由于溫度差異，兩個導線會產生電動勢，從而形成一個熱電對，也就是熱電偶。通過測量熱電偶在回路中的電壓，可以得出被測量物體的溫度。

然而，熱電偶的準確度會受到很多因素的影響，如溫度梯度、環境溫度、熱電物性等。為了提高溫度測量的準確度，人們開始使用基準偶。基準偶是一種高的溫度傳感器，可以作為標準來校準熱電偶。基準偶一般采用鉑電阻或碳化硅等材料制成，與計算機相關的溫控系統中經常使用。它可以提供的溫度測量，對于實驗室等需要較高準確度的場合非常有效。

在工業生產中，熱電偶和基準偶都有廣泛的應用。熱電偶通常用于測量溫度較低的環境，如氣體、液體或固體。在冶金、化學、食品加工等行業，熱電偶被廣泛應用于各種工藝控制中。而基準偶則在一些需要控制溫度的場合中使用，如半導體生產、制藥等領域。此外，基準偶還被用于標準化溫度測量，并為其他傳感器提供校準標準。

總體來說，熱電偶和基準偶在溫度測量中各有優劣，應用也各有不同。熱電偶簡單易用，可用于廣泛的環境中，而基準偶則可以提供更加的溫度測量，可以提供高的標準。